Comentarios de Setas con almejas. Comentarios de Recetas de OLMILLOS DE VALVERDE provincia de Zamora. Pueblos de España y del mundo

OLMILLOS DE VALVERDE

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Hígado de cerdo con patatas Añadido por olmillesa
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1. Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite.Troceamos el hígado y lo rehogamos con la cebolla cortada muy fina du- rante 3 ó 4 ...
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Tortilla de setas de cardo y ajos tiernos Añadido por olmillesa
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Elaboración 1. Lavar bien las setas y cortarles el tallo 2. Secar las setas con un paño y trocearlas. 3. Poner al fuego una sarté ...
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olmillesa escribió:03 nov, 2009

Las setas serán las que se cogen en Olmillos o en los alrededores: setas de cardo, setas de cañafleja, setas de gatuña(aquí llamada gatina), cucurriles, setas de chopo y/o níscalos.


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